Knusprige Gemüsepuffer aus der Pfanne schmecken köstlich! Mit Dip serviert sind sie ein perfektes Gericht, wenn es unkompliziert und schnell gehen soll – aber auch als Beilage zu Fleisch, Fisch und Salat schmecken die vegetarischen Pfannküchlein fantastisch. Das dazu passende Rezept wurde am 22. Juli bei einem Koch-Event bei der Tafel in Biedenkopf ausprobiert und…
Sabine Schneider war von Juli 2012 bis Mai 2025, also nahezu 13 Jahre aktiv in der Tafel Biedenkopf, davon über 10 Jahre gemeinschaftlich mit ihrer Kollegin Sibille Herrmann. Sabine managte das Tafelbüro, nahm zahlreiche armutsbetroffene Menschen als Tafelkunden auf und verwaltete die erforderlichen Vorgänge. Neue Mitarbeitende führte sie in die Tafelgeschehnisse ein und händigte ihnen…
Manfred Springer war schon von Jugend auf sozial engagiert in unterschiedlichen ehrenamtlichen Bereichen. Insofern war es nicht wirklich verwunderlich, dass er sich auch nach seiner Pensionierung als Lehrer im Alter von 63 Jahren auf Anfrage und Anregung eines Nachbarn dann zwei Jahre später darauf einließ bei der Tafel Biedenkopf „anzuheuern“. Dabei war er zunächst als Fahrer beim Einsammeln…
Am 8. Mai 2025 fand die Mitgliederversammlung der Tafel Biedenkopf in der Kulturscheune in Holzhausen statt. Begrüßt wurden die Tafelmitglieder von Herrn Marco Schmidtke, Bürgermeister der Gemeinde Dautphetal, der die Arbeit der Tafel würdigte und sich bei den vielen ehrenamtlichen Mitarbeitenden bedankte. Helmut Kretz, Vorsitzender der Tafel Biedenkopf, informierte im Rahmen des Berichts des Vorstands…